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小龙虾怎么做好吃?小龙虾的做法步骤

发布日期:2019-05-11 浏览次数:313
小龙虾因其肉多,而且肉质鲜美,被制成多种料理,受到了人们普遍的欢迎。小龙虾的做法多种多样,今天就为大家介绍一下麻辣小龙虾的做法!


材料:小龙虾    、干辣椒、鲜麻椒、葱、姜、大蒜、八角、小茴香、生抽、老抽、糖、盐、白酒、蚝油、辣酱


做法:
皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味;放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料。
放入洗净的小龙虾翻炒均匀,淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。
看到小龙虾卷曲后,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。



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